Mi činimo svijet sigurnijim

E-glasnik 12/2019
  • ISO 22301: 2012 Društvena sigurnost - Sustavi upravljanja kontinuitetom poslovanja - Zahtjevi
    ISO 22301: 2012 Društvena sigurnost - Sustavi upravljanja kontinuitetom poslovanja - Zahtjevi
    više >
  • FSSC: 22000 ver. 5
    FSSC: 22000 ver. 5
    više >
  • Inspekcija (uzorkovanje i kontrola) peleta po EN normi.
    Inspekcija (uzorkovanje i kontrola) peleta po EN normi.
    više >

FSSC: 22000 ver. 5

FSSC: 22000 ver. 5

FSSC 22000 objavio je 3. lipnja verziju 5. svoje sheme certificiranja. Jedan veliki razlog za reviziju je objava standarda ISO 22000:2018 prošle godine koji se koristi kao osnova za shemu certificiranja s referentnim standardom GFSI. Nova verzija uključuje uglavnom strukturne promjene koje ćemo predstaviti u ovom članku.
Standard se sastoji od tri dijela: ISO 22000, PRP i dodatnih zahtjeva FSSC 22000. Međunarodni standard ISO 22000 čini osnovu za FSSC 22000 i opisuje zahtjeve za razvoj, implementaciju i održavanje sustava upravljanja sigurnošću hrane (FSMS) kako je utvrđeno u normi ISO 22000:2018. To je razlog zašto revizija ISO 22000 ima tako velik utjecaj na FSSC 22000. Shema propisuje obveznu primjenu tehničkih specifikacija koje detaljno navode preduvjete programa (PRP). Ovi zahtjevi za PRP specificirani su u ISO / TS 22002, NEN / NTA 8059 i / ili BSI / PAS 221 standardima. Dodatni zahtjevi FSSC 22000 povezani su sa temama upravljanja uslugama, označavanjem proizvoda, zaštitom hrane i ublažavanjem prijevara s hranom.

U novoj verziji 5 postoji opcijski modul upravljanja kvalitetom, koji uključuje sve integrirane zahtjeve norme ISO 9001 u FSSC 22000 certifikaciji. Na taj je način moguće kombinirati potvrdu o upravljanju sigurnošću hrane s potvrdom o upravljanju kvalitetom.

FSSC 22000 primjenjiv je za sljedeće grane: proizvodnja hrane, proizvodnja ambalaže za hranu, proizvodnja hrane za životinje, poljoprivreda, transport i skladištenje, ugostiteljstvo i maloprodaja i veleprodaja. GFSI referentna vrijednost vrijedi za proizvodnju hrane (C), proizvodnju hrane za životinje (D), transport i skladištenje (G), proizvodnju ambalaže za hranu (I) i bio kemikalije (K).

PROMJENE U VERZIJI 5

ISO 22000 je temeljna norma za FSSC 22000 - stoga nije čudno da sve važne promjene u FSSC verziji 5 odgovaraju promjenama u ISO 22000.

Nova verzija prihvaća takozvanu strukturu na visokoj razini (HLS), zajedničku strukturu za sve nove standarde sustava upravljanja. Donošenje zajedničke strukture u svim standardima olakšava integraciju različitih sustava upravljanja. Korisnici ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 i ISO 45001 već će biti upoznati s ovom strukturom. U praksi će promjena strukture olakšati organizacijama kombiniranje ISO 22000 s drugim standardima sustava upravljanja.

U skladu s promjenama ISO 9001:2015 i ISO 14001:2015, nova verzija ISO 22000 također je standard koji se temelji na riziku. Standard će razlikovati rizik na operativnoj razini l (pristupom kritične kontrolne točke analize opasnosti (HACCP)), kao i na strateškoj razini sustava upravljanja i njegove sposobnosti da kao takav postigne zadane ciljeve.

Standard sada dosljedno razlikuje dva ciklusa „Plan-Do-Check-Act“ (PDCA). Prvi se odnosi na sustav upravljanja u cjelini, dok se drugi, unutar njega, bavi operacijama opisanim u poglavlju 8, koja istovremeno pokriva načela HACCP principa. To je prikazano na grafikonu u nastavku.

Dodatno verzija 5 uključuje nove definicije kao i dodatne informacije o različitim kategorijama. Poboljšava zahtjeve prethodne sheme i omogućuje integrirane audite sustava upravljanja za kvalitetu FSSC 22000. Standard se može preuzeti na linku: https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/19.0528-FSSC-22000-Scheme-Version-5.pdf

VREMENSKI OKVIR

  • Auditi prema zahtjevima FSSC 22000 V4.1 dopušteni su samo do 31. prosinca 2019. godine.
  • Prijelaz na verziju 5. moguć je u vrijeme certifikacije ili u vrijeme nadzornog audita.
  • Prijelaz u trenutku ponovnog certificiranja: nakon uspješnog audita izdaje se certifikat po verziji 5. s valjanošću od tri godine.
  • Prijelaz u vrijeme nadzornog audita: nadzorni audit zamjenjuje se takozvanim auditom nadogradnje. Nakon uspješnog audita nadogradnje, vaš certifikat na verziju 4. zamjenjuje se certifikatom verzije 5., s istim datumom isteka.
  • Prijelazni auditi prema zahtjevima sheme FSSC 22000 V5 provest će se između 1. siječnja 2020. i 31. prosinca 2020. (u izvanrednim okolnostima, audit nadogradnje V5 može se odgoditi do 2021., ali taj se postupak dovršava u skladu sa zahtjevima sheme FSSC i prije 29. lipnja 2021. Nakon tog datuma ističu V4.1 certifikati i organizacija će morati započeti s postupkom certifikacije prema ISO 17021 da bi ponovo stekla certifikat.)
  • Prvi audit prema zahtjevima nove verzije bit će najavljeni audit.
  • Svi preostali V4.1 certifikati biti će na Portalu automatski nevaljani nakon 29. lipnja 2021. i zbog toga više neće biti vidljivi na popisu certificiranih organizacija na web adresi FSSC 22000.

 

.

 

  • Edukacija, temelj uspjeha!
    Edukacija, temelj uspjeha!
    više >
  • Održavanje vagona d.o.o.
    Održavanje vagona d.o.o.
    više >
  • Susret auditora - razmjena iskustva – Odjel hrane
    Susret auditora - razmjena iskustva – Odjel hrane
    više >
  • Nagrada za životno dijelo Hrvatskog društva za kvalitetu g. Goranu Kliškiću
    Nagrada za životno dijelo Hrvatskog društva za kvalitetu g. Goranu Kliškiću
    više >
  • Proširenje inspekcije sigurnosnih ventila
    Proširenje inspekcije sigurnosnih ventila
    više >
  • Procjena i pregled rabljenih rent a car vozila
    Procjena i pregled rabljenih rent a car vozila
    više >
  • Tlačna proba parnog kotla na kogeneracijskom postrojenju u Karlovcu
    Tlačna proba parnog kotla na kogeneracijskom postrojenju u Karlovcu
    više >